コーヒーとドーナッツ

コーヒーにあう食べ物として、ドーナッツがいいという人も多いです。
ドーナッツは甘いものが多いので、
甘くなった口の中をコーヒーの苦みと酸味で締めくくってやるのがいいんですね。

今、酸味といいましたが、
コーヒーは苦いだけの飲み物と思っている人も多いようです。

実際には苦みとともに、酸味、つまりちょっと舌を刺激するような味も含まれています。

とくに酸味が強いのがモカ、モカマタリ、キリマンジャロ、コロンビアあたりの
ストレートコーヒーか、それらを軸にブレンドされたコーヒーですね。

ドーナッツは安いものでもかまいませんから、
３時のおやつにぜひ試してみてほしい組み合わせです。